10.星乃珈琲で中定商店見学の後、友人たちと星乃珈琲に立ち寄りコーヒーブレークでした。この日は特別暑く37.4度もあったようです。空調のよく効いた店内でアイスコーヒーで喉を潤しました。友人たちが珈琲している間に隣のコッペ田島でパンを買ってきます。…

8.昭三蔵1928年（昭和3年）に建築されたことから昭三蔵は建築面積は202m2あり、ギャラリーとして貸出し、音楽の演奏会などが開催されているようだ。この建物も登録有形文化財に登録されています。9.見学を終えて世界的な和食ブームで中定商店では味噌・溜ま…

7.登録有形文化財の本蔵平屋建の土蔵。もとは仕込、圧搾場として建てられたもので、キングポストトラスを用いた蔵です。外壁には黒色の簓子下見板（ささらこしたみを張り）、開口には白漆喰で窓枠でコントラストを付ける。◎宝山味噌と十水たまり醤油1927年（…

6.溜まり桶を上から見る溜まりを熟成している大桶に昇らせていただき上から見る機会がありました。木製の梯子は手すりもなくチョッピリ怖かったですが登ってみると平らな丸い石が置かれていました。同じ石が２段積まれているようです。黒光りする溜まりが上…

4. 来訪者の サイン色紙がウド・鈴木さん やNHKキャスター糸井 さん 黒崎さん などなど 著名人の サイン色紙が たくさん貼ってありました。何故か？NHKの方が多く来訪していらっしゃいますね。5.大桶が並ぶ味噌蔵6尺、9尺の大桶が並ぶ熟成蔵へ案内してくれま…

◎川上屋の栗きんとん川上屋の栗きんとんをもらいました。まさに今が旬のお菓子栗きんとん大好きです。川上屋は、栗きんとん発祥の地として知られている老舗菓子屋さんで、すやと並んで全国に知られています。栗きんとんの魅力栗本来の味：口どけの良さ：季節…

◎一口もち麦おはぎお彼岸にちなんで友人が持ってきたシャトレーゼのひとくちもち麦おはぎをたべました。きなこ、小豆あんこ、ずんだ、胡麻の4種類のおはぎが同時に食べられます。可愛いサイズですからすべて食べきれます。おはぎにはもち麦が入っていてプチ…

3.資料館 醸造伝承館1916年（大正5年）に建築されたことから大五蔵と呼んでいた建物を醸造伝承館として 創業当時からの 醸造用具の 展示をしています登録有形文化財に登録されている建物です。醸造伝承館の中で 味噌たまりのできるまでを詳しく説明していた…

2.豆味噌とたまり醤油の中定商店友人たちと 食事後 隣町武豊町の 味噌蔵 中定商店を見学しました 。武豊町は 昭和初期ごろまでは銚子 、灘などと並んで 日本三大名醸地として栄えた町でした。現在は 6社に 減って しまったそうですが中定商店は明治12年創業…

1.友人達と刺身定食友人たちとのランチ この日は 木曽路の 刺身定食を オーダーしました 。16穀米のご飯に、てんぷら、茶わん蒸しそれに3、4種類の お造りが盛られていました。美味しかったです。 今日は 食事後 武豊町の 味噌蔵を 見学します。

◎シャインマスカットを買いに農園へ新聞折込のチラシを見て碧南市の長田農園へ出かけてみました。トマトやブドーを直売しているという。ナビを頼りに長田農園へ迷うことなくつきました。正午近くだったので朝どりのトマトは完売、チラシにあったシャインマス…

◎島田の銘菓 黒大奴（くろやっこ）日本三奇祭として知られる島田大祭（帯まつり）に登場する「大奴（おおやっこ）」にちなんで名づけられた黒大奴を貰いました。明治時代に生まれた歴史ある菓子であん玉を羊羹でコーティングしたものですが、黒くつやつやし…

◎美むらの干し芋ネットで美むらの干し芋を買ってみました。少し前にも美むらの干し芋を買って食べましたが大変美味しかったです。今回は、昔ながらの熟成焼き干し芋を買ってみました。スティック状で手作り、無添加干し芋のようです。そのまま食べると少し硬…

空を見上げたら 青いキャンパスに 抽象画を書いたよう でした。 AI に その写真を 送りましたら こんな文章を書いてくれましたAIの回答「空を見上げたら雲が忙し」とは、まるで雲が何か急いでいるように見える、そんな情景を表す素敵な表現ですね。この写真…

17.葡萄狩りツアーを終えて岡崎 駒立ぶどう狩りツアーは 最後抹茶 ミュージアムの見学を 終えて、衣浦海底トンネルを くぐって 帰路に 着きました 。ぶどうも 美味しかったし 近場の ツアーでしたので 身体にも優しく 満足 満足でした 。レスクルバスツアー …

14.抹茶 ミュージアム 和く和く見学ミュージアムへ入ると飲料水 、菓子、化粧品から アルコール製品まで の世界の 抹茶 製品 紹介ブースの前で説明を受けます。 すごい数の製品が 並べられていましたが なぜか ここだけは 撮影禁止でした。15. 暗闇の中で 回…

12.大あんまきの藤田屋知立本店へ昼食後、ツアーバスは大あんまきの藤田屋知立本店へ立ち寄りました。驚いたことにほとんど全員が大あんまきを購入していました。私も昔を思い出しながら購入しました。友人へのお土産に購入してしまいましたが藤田屋の大あん…

11.割烹・すしきさらぎで昼食岡崎から豊田市へ移動、高岡近辺の 割烹・すし きさらぎで昼食です。私としては２度目ですが先回はこの店の名物穴子寿司膳でしたが、今日は宝石箱ばらちらしでした。見た目少な目かなと思いましたが食べてみるとお寿司屋さんの海…

9.岡崎観光きらり百選に八丁味噌文化岡崎観光きらり百選は、新たな観光資源を掘り起こし、観光振興につなげていくことを目的とし、昭和57年度に選定した岡崎観光文化百選の内容を見直し、再選定したもので八丁味噌文化としてカクサン八丁味噌の里が選定され…

◎島田の銘菓 黒大奴（くろやっこ）日本三奇祭として知られる島田大祭（帯まつり）に登場する「大奴（おおやっこ）」にちなんで名づけられた黒大奴を貰いました。明治時代に生まれた歴史ある菓子であん玉を羊羹でコーティングしたものですが、黒くつやつやし…

7. 味噌蔵は甲子蔵（きのえねくら）八丁味噌を仕込んでいる味噌蔵内部をご見学します。八丁味噌は江戸時代初期より変わらない伝統製法で造りつづけられており上に乗っているのは天然の川石で、今でも熟練の職人の手で一つ一つ丁寧に積み上げられています。三…

6.資料館へ入館大きな蔵だった資料館へ案内してくれます。昔使われていた大釜や樽、道具、当時のポスター、大福帳などが見やすいように展示されています。味噌づくり場面も人形を使って分かりやすく展示されています。◎本蔵地蔵江戸時代中期に「本蔵」という…

5. 石垣の上に建つ大蔵現在は資料館門を開けて中に入っていくと、白壁に黒い鎧壁に高い石垣の上に建つ東西30ｍ余りもある大きな蔵「大蔵」などの景観は昭和初期に舞い戻ったような素敵な風景です。石垣が高く積まれているのは、近くを流れる矢作川が氾濫して…

4.いにしえの八丁村 カクキュウ八丁味噌の郷へ岡崎駒立でぶどう狩りを楽しんだ後、岡崎城から西八丁のところにある八丁味噌のカクキュウを見学します。工場案内の方がマイクを持って説明をしてくれます。門を入る前にこのおしゃれな建物は宮内庁ご用達八丁味…

3.お土産にシャインマスカット１房幸果園でぶどう狩り食べ放題と買い物などで１時間ほど過ごしました。お土産にシャインマスカットを１房いただきました。直売所で巨峰１房を買ってきました。価格は市中で買うものとあまり変わりないように感じました。この…

◎ぶどう袋 の製造はフクユーぶどう園の葡萄はすべて袋を被っています。品種で色がわけられていました。このような袋は福岡県にある福友産業株式会社 フクユーが製造しているようです。１枚５～６円もコストがかかるようです。買ってきた袋はバイオマスインク…

２.種無し巨峰、ハニーシードレスの食べ放題ぶどう狩り食べ放題の始まりは農園側からバケツと鋏を渡され説明を受けます。「今日のぶどうの品種は種なし巨峰とハニーシードレスです。食べのこしの無いようにお楽しみください」どの説明の後 、 ぶどう狩りの開…

岡崎駒立ぶどう狩りとあんまき&抹茶2024年9月7日(土) 晴1.ぶどう狩り食べ放題昨年に続いてレスクルのバスツアーに参加しました。知多市を8:00に出発1時間ほど走って岡崎駒立ぶどう狩りの郷に着きました。岡崎市駒立（こまだち）は山の中を走る新東名自動車道…

◎夕食に肉じゃがコロッケパンをコッペ田島からテークアウトした肉じゃがコロッケパンを夕食に食べました。温かったコロッケも冷えていましたので少しチンしてから挟みなおしてかぶりつきました。パンもふわふわですし、コロッケもおいしいです。食べてみると…

◎コッペ田島で揚げパンを前から 気になっていた 星乃珈琲店の隣に 開店した コッペ 田島のパンを 買ってみました。 いつもは行列ができているらしいですが ラッキーなことに 今日は 3組しかいませんでした 待っている間に たくさんのメニューの中から 肉じゃ…